お菓子教室　園子

お菓子教室　園子
（千葉県木更津市）

オンラインティグレ　ドーナッツ型6個分

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎
男性OK

フィナンシェ生地にチョコレートを入れマーブル模様に焼き上げます。
油っぽくないフィナンシェ生地の作り方とガナッシュの作り方をレッスンします。
生地の乳化についてもレシピから考察していきます！
このレッスンで使用する方は富澤商店さんで販売している６個ドーナッツ型になります。

ZOOMを使用したオンラインレッスンになります。

レッスンご予約後、取り扱い金融機関またはクレジットカード会社へレッスン料金のお振込を事前にお願いします。
レシピはお振込確認後にPDF形式でメールか公式LINEにてお送りします。

当日ZOOMへは開始5分前に招待リンクをお送りするのでそちらからご参加お願いします。

※事前に行っていただきたいこと

・zoomアプリのダウンロード
・材料や道具の用意
・レシピの確認→レシピは公式LINEまたはメールにてお送りします。
　公式LINEのアカウントは＠676igmixになります。

※当日レッスン開始までに行って頂きたいこと　（当日は複数人でのレッスンになります。スムーズに行えるようご協力お願いします。）

・材料の計量　（卵白はボウルに、バターはボウルにその他は１つずつ計ります。）
・道具の準備　（口径20cm位のボウル、口径15cm位のボウル、手鍋、ホイッパー、ゴムベラ、カード、ダスター、6個連結ドーナッツ型、絞り袋、オーブン、コンロ、冷蔵庫、広い作業台）
・部屋が暑いようなら冷房を入れて行います。

レッスン終了後にレッスン動画をお渡しいたしますが下記内容を禁止します。
映像や音声・レシピを、公開、上映、配布することは、商用・私用を問わず禁止し、個人利用のみで利用可能なものとします。動画のURLおよびパスワードは、第三者に利用させる事を禁止します。

※レッスン時の約束

・本人確認のため参加者の方のお名前と顔出しをお願いします。
・録画行為の禁止

ティグレ

焼き菓子

お菓子教室園子

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 使用ツール: zoomを使用したオンラインレッスンになります。
■ レッスンメニュー: レシピの説明後に私も一緒に作りレッスンを進め、生徒さまも実際に作っていただきます。

〜流れ〜
１、レシピの説明
２、生地作りと型にバターを塗る
３、焼成　この時間を使って質問タイム
４、ガナッシュ作り
５、焼成後の生地にガナッシュを流し入れ完成
（冷やし固めるのに冷蔵庫の温度にもよりますが30分くらいかかります。）
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピの説明後に私のデモンストレーションを見つつ、生徒さまも実際に作っていただきます
■ 受講料: 2,800円（税込）
■ 定員: 4名
■ 用意するもの: スマートフォン、パソコン、タブレット、iPadなどのデバイス
■ 備考: 使用する材料

卵白、グラニュー糖、アーモンド粉末、薄力粉、バター、ダークチョコレート、42％生クリーム、牛乳、水飴
※水飴は蜂蜜でも代用可

【お取り扱い金融機関とクレジットカード会社】
取り扱い金融機関 :みずほ銀行、三菱UFJ銀行、三井住友銀行、ゆうちょ銀行　
クレジットカード会社 :Visa・American Express・Mastercard　送付の決済URLにて
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（銀行振り込みとクレジットカードによる決済（URL決済））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 3日前からキャンセル料金が発生します。
3日前　　　　　　　50％
2日前　　　　　　　75％
1日前　　　　　　　100％
上記の金額からお振込手数料を引いた金額をご返金いたします。