お菓子教室　園子

お菓子教室　園子
（千葉県木更津市）

基本のケーク　ケークオフリュイ

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初心者歓迎
親子

難易度 ☆
しっとりしていてキメの整った本格的なケークを一緒に作りましょう！
いろいろなお菓子作りの基本となるお菓子です。

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■ 開催日時

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■ 開催場所: 千葉県木更津市永井作 2−1−24　
■ レッスンメニュー: ☆レッスンポイント☆
•基本のケークの作り方（シュガーバッタ法）
•柔らかさとキメの整った配合です。
•ドライフルーツをつけ込むお酒の選び方
•ケークを華やかに魅せる飾り方、魅せ方
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピと材料の説明後に実際に作って頂きます。
後半は復習とこちらで用意したお菓子でティータイムとなります。
■ 受講料: 5,800円
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、筆記用具、汚れても大丈夫なタオル（作業用）、完成品を入れるタッパーや箱等の入れ物
完成品は約16cm高さ5~6cm ケーク型1台分
■ 備考: リキュールに漬け込んだドライフルーツをたっぷり入れた香り高いケークオフリュイ。
生地はしっとりずっしりとした食感です。

お菓子作りで最初に作る事が多いレシピですが、意外と抑えるポイントが多いのがこのお菓子。
卵とバターの乳化のやり方や、粉の混ぜ方を細かくレッスンします。
また、今回はつけ込みに使うフルーツやリキュールの選び方も一緒にレッスンします。
リキュールは２種類使うとより深みが出て美味しいです♪

ケーク、パウンドケーキ作りで悩んでいる方、美味しいレシピが欲しい方。
是非ご参加下さい！
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン後に現金にてお支払いです。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の３日前からレッスン料の半額のキャンセル料が発生致します。
ご了承くださいませ。