Atelier　bonappetit　

Atelier　bonappetit　
（東京都杉並区荻窪）

モカ・ショコラ

レッスンフォロワー1人

女性限定

コーヒーとチョコレートの洋菓子と言えば、真っ先に思い浮かぶのはオペラですが
もう少し軽い口どけの「モカ・ショコラ」をご案内させていただきます。薄く焼いたスポンジ生地でチョコレートととコーヒークリームをサンドして組み立てます。各パーツにコーヒー豆を削って風味付けしています。つめたく、つめたく冷やして頂く大人のアントルメです

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
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2026
3/20(金) 13:00〜17:30
満席
2026
3/21(土) 13:00〜17:30
満席
2026
3/22(日) 13:00〜17:30
満席

■ 開催場所

東京都杉並区荻窪

■ レッスンメニュー

コーヒー豆を削って香りをつけたジェノワーズ、薄く焼き上げて切り出します。濃厚な生チョコレート、ほろ苦いコーヒークリーム、それぞれのパーツにもコーヒーの風味付けをして丁寧に仕込みましょう。
パーツを重ねて作るお菓子は、ガタつかない組立が難しいのですが、どなたでもきっちり成形できるように工夫しております。コーヒー好きにはたまらないモカとチョコレートのマリアージュ、つめたくつめたく冷やして頂く絶品のアントルメです。

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

レッスンは１回完結式です。講師のデモンストレーションを見て頂いた後、全行程をご自分で仕上げていただきます。レクチャーとワークを繰り返しながら確実に身につくお菓子作りのテクニックをお伝えいたします。講師作成のお菓子はご試食いただき、ご自分で作られたものをお持ち帰りとなります。

■ 受講料

8,500円（税込）

■ 定員

3名

■ 持ち物