Atelier　bonappetit　

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（東京都杉並区荻窪）

【クラス・ジャポネ６月】水無月

初心者歓迎
女性限定

季節の移ろいをお菓子に込めて・・・。クラスジャポネはご家庭でできる本格和菓子を学ぶコースです和菓子作りが初めての方を対象に、なじみ深いシンプルな和菓子を実習形式でレッスンいたします。洋菓子同様、小人数制のクラスで、レクチャーとワークを繰り返しながら確実に和菓子のテクニックを身に着けていくことのできるレッスンです。美しい和菓子作りにチャレンジしてみませんか？

和菓子

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所

東京都杉並区荻窪

■ レッスンメニュー

皆様は「水無月」というお菓子をご存じでしょうか？
6月30日は水無月を食べる日！
京都では1年のちょうど折り返しにあたるこの日に、この半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈願する神事「夏越祓（なごしのはらえ）」が行われます。
この「夏越祓」に用いられるお菓子が、「水無月」です。
「水無月」は白の外郎生地に小豆をのせ、三角形に包丁を入れたお菓子ですが、上部の小豆は魔除けを意味し、三角の形は暑気を払う氷室の氷を表しているといわれています。夏越の神事になくてはならないお菓子ですが、モチモチとした食感でとてもおいしい和菓子なのです。
私のお教室の和菓子コース「クラス・ジャポネ」は現在満席なのですが、6月30日、「水無月」の１ｄａｙレッスンを開催いたします。
モチモチの外郎生地に、甘さを控えた大納言をたっぷりのせた「水無月」ご一緒に作りませんか？そして今年の残り半年を健康に過ごしてまいりましょう。ご参加をお待ちしております.

■ レッスン内容

和菓子

■ レッスンの流れ