Atelier　bonappetit　

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（東京都杉並区荻窪）

プティ・フォレノワール

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レッスンフォロワー2人

体験
女性限定

さわやかな酸味のサワーチェリーと濃厚なチョコレートムース。
バツグンの相性で根強い人気を持つドイツ菓子「フォレ・ノワール」をプティガトーで作ります。
お一人5個のお持ち帰りです。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都杉並区荻窪
■ レッスンメニュー: ココア風味のスポンジはしっとりふわふわの食感。大きく焼いてセルクルでくりぬいて準備します。濃厚なチョコレートムースを作り、直径6センチのセルクルにぎっしりとサワーチェリーを敷き詰めて組み立てていきます。トッピングにはガナッシュモンテという滑らかなクリームを絞り、薄く削ったチョコレートを散らして完成です。一つ一つの工程を楽しみながら、丁寧に仕上げてパティスリーのようなプチガトー5個をお持ち帰りです。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レッスンは１回完結式です。講師のデモンストレーションを見て頂いた後、全行程をご自分で仕上げていただきます。講師作成のお菓子はご試食いただき、ご自分で作られたものをお持ち帰りとなります。レッスンにあたっては手指消毒、マスクの着用、室内換気にご協力をお願いしております。
■ 受講料: 7,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: マスク、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の箱もしくはタッパー、保冷材（メニューにより）をお持ち下さい。
ケーキ箱は当方でも実費で販売しております。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（体験レッスンは7,500円、ビジター料金は8,00円となります。レッスン日当日、お教室にてお支払いください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 食材の調達・準備等の都合上、前日キャンセルは受講料の50％を、当日キャンセルは受講料の100％をキャンセル料としてお支払い下さい。
15分以上の遅刻はご入室をお断りさせて頂きます。当日キャンセいとなりますのでご注意ください。