manina
（京都府京都市左京区）

梅干し漬け教室

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初心者歓迎

南高梅または、有機栽培の梅を使った梅干しを作ります。

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■ 開催場所: 京都府京都市左京区
■ レッスンメニュー: 南高梅または有機栽培の梅を使った梅干しを作ります。お一人1キロ漬けます。
紫蘇は使わず、梅だけを漬けて行きます。地味な手仕事ですが、楽しくしましょう。
また、漬け終わった後はランチもご用意しております。
■ レッスンの流れ: 梅の下処理、瓶の殺菌、梅の塩漬までを行います。漬けた梅の土用干し等を説明して、終了となります。終了後はランチを食べていただきます。
■ 受講料: 2,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、マスク、布巾、梅を漬ける容器
■ 備考: パンレッスンの発酵待ちにの間でも出来ますので、ご希望の方はご連絡下さい。
■ 支払方法: クスパ決済

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先生情報

tomo

manina（京都府京都市左京区）

大学卒業後、メーカー等に勤務、2013年退社を機にル・コルドンブルー神戸校へ入学し、パンディプロム取得。お菓子をLassiett吉井先生に師事、京料理、イタリア料理、インド料理を各先生に師事。レッスンでは、パンだけでなく、パンに合うお料理やジャムをご試食していただきます。またお味噌作りや発酵食品のレッスンも併せて開催しております。

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