暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE

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（神奈川県茅ヶ崎市）

【季節のお菓子教室】旬のブルーベリーでタルト＆スパイスバナナブレッド

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎
女性限定

『ブルーベリーアマンドタルト』

6月から9月くらいまでに収穫される国産ブルーベリーは
外国産のものと比べると甘さと酸味のバランスが良くとても美味しいです。
今回は地元農家さんが大切に育てられたブルーベリーを使ってタルトを作ります。
タルトは難しく、面倒なイメージがありますが今回ご紹介するタルトは
短時間でできるので夏でも気軽に作る事ができるレシピです。
又、アマンドクリームを使用する焼き菓子タイプのタルトなので
夏でもお土産にもしていただけます♪

『スパイスバナナブレッド』

バナナブレッドも様々なレシピがありますが、今回ご紹介しますのは、
私が長年お家で繰り返し作り続け、改良を重ね、辿り着いたレシピです。
シンプルなのに使用する材料やバナナのタイミング、
入れるスパイスなどの塩梅がとても重要。
生地が美味しいので、あえて胡桃やチョコレートは加えずに作ります。
熟れたバナナさえあれば良いのです。
そして、暑い季節でも食べたくなる焼き菓子に仕上げること。
そんなことを沢山お伝え出来たらと思います！

『セパレートアイスティーの淹れ方』
ティータイムにセパレートアイスティーの淹れ方をお伝え致します。
アレンジティーとして、フルーツジュースを使用した
セパレートアイスティーもご紹介いたします。

♢ランチタイムに、自家製パンでサンドイッチプレートをご用意いたします。
ランチタイム、お茶時間をお楽しみください。

※サンドイッチはお持ち帰りも対応いたしますので、ご予約時にお知らせくださいませ。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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■ 開催場所: 神奈川県茅ヶ崎市
■ レッスンメニュー: ●ブルーベリーアマンドタルト
お一人18cmタルト型一台

●スパイスバナナブレッド
お一人18×5×4アルミ型一台

●セパレートアイスティーの淹れ方

※自家製パンでパンプレートをご用意致します。

講師が予め焼いておいたケーキを召し上がって頂きます。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、皆さんで実習、lunch Time、質疑応答等
■ 受講料: 7,700円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、筆記用具、
ケーキお持ち帰り用保冷バック、保冷剤
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日お教室にてお支払い下さい※初めてご参加の方はお振込みをお願い致します。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 一週間前より50％、前日より100％となります。
※材料準備の為ご了承下さい

■ 全開催日時

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先生情報

鎌田　　忍

暮らしを愉しむ家庭料理教室BOO's HOUSE（神奈川県茅ヶ崎市）

2003年ABCcookingstudiobread師範取得。パン、お菓子、料理、お茶教室にて様々な知識を学ぶ。 2003年 breadclass開講 2015年家庭料理教室開講。 2017年子供料理教室開講企業社員食堂メニュー考案、料理人、ケイタリングアシスタント出張料理教室、食育講座等２０１９年９月小泉武夫氏開講『発酵の学校』卒業２０２３年プロ向け野菜塾受講終了

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