ハーブ料理教室ヴェールエクラタン
（東京都文京区）

パクチーをテーマにした夏のカジュアル料理レッスン

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初心者歓迎

暑い夏を乗り切ろう！前菜、メイン、デザートまで⁉︎パクチーづくしのオリジナル料理のレッスンです。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都文京区小石川
■ レッスンメニュー: 前菜1:魚介と夏野菜のにぎやかセビーチェ
前菜2:しっとり豚肉パクチーとカシューナッツのソース
メイン:2種のパクチーサンドイッチ
デザート:パクチーレモンヨーグルトムース
※止むを得ず変更する可能性もございます。
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: 簡単な自己紹介、レシピの説明後、デモンストレーションと実習を織り交ぜたレッスンを行います。
レッスン後、ワインやハーブティーと共に試食。簡単な後片付けをして終了となります。
■ 受講料: 7,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ウェルカムドリンク、グラスワイン(2種)、ハーブティーが付きます。
アルコールを召し上がらない方は¥6,500ですので、申し込み時にお知らせください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（レッスン終了後、現金でお支払いいただきます。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン3日前からキャンセル料がキャンセル料を頂戴いたします。
当日→100%、前日まで→50％

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先生情報

若井　めぐみ

ハーブ料理教室ヴェールエクラタン（東京都文京区）

学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。

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