ハーブ料理教室ヴェールエクラタン

ハーブ料理教室ヴェールエクラタン
（東京都文京区）

シングルハーブレッスン「セージ」

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初心者歓迎

毎回1つのハーブにテーマを絞って勉強するレッスンです。
今回のテーマハーブは「セージ」。自家製のセージバターを手作りしてお持ち帰り。そのほかセージを使ったお料理も2品レッスンいたします。

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■ 開催場所: 東京都文京区小石川
■ レッスンメニュー: 前菜：手作りニョッキのセージバター風味
メイン：大人気！セージ入りジューシーハンバーグ
　　　　赤ワインソース
Special：自家製セージバター
■ レッスン内容: 家庭料理
■ レッスンの流れ: 簡単な自己紹介、ハーブの解説、レシピの説明後、実習メインのレッスンをいたします。
レッスン終了後試食、デザート、ハーブティーをお出しいたします。
■ 受講料: 6,000円
■ 定員: 8名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ウェルカムドリンク、自家製パン、食後のハーブティー、デザートがつきます！
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日レッスン終了後、現金でお支払いいただきます。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 材料の準備があるため、レッスン前々日より50％、当日は100％のキャンセル料を頂戴します。

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先生情報

若井　めぐみ

ハーブ料理教室ヴェールエクラタン（東京都文京区）

学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。

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