SALA ISARA
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タイ料理の人気メニューの１つ、青パパイヤのサラダ「ソムタム」を 自分で叩いて作れるようになるレッスンです。
タイ人女子がダイエット料理としてランチで食べるその訳は？
ソムタムって、どんな種類があるの？
など、
旅に出た気分で、タイ好きの生徒さん同士とも、色々しゃべりながら、それぞれの美味しいソムタムを作って味わいましょう。
その他、ミントをたくさん食べられる、豚肉の炙り焼きサラダ「ナムトック」、タイカレーペーストをカレー以外で使える、サルシッチャ風の簡単ソーセージを作ります。 季節のお茶、ジャスミンライス付き。
タイ人女子がダイエット料理としてランチで食べるその訳は？
ソムタムって、どんな種類があるの？
など、
旅に出た気分で、タイ好きの生徒さん同士とも、色々しゃべりながら、それぞれの美味しいソムタムを作って味わいましょう。
その他、ミントをたくさん食べられる、豚肉の炙り焼きサラダ「ナムトック」、タイカレーペーストをカレー以外で使える、サルシッチャ風の簡単ソーセージを作ります。 季節のお茶、ジャスミンライス付き。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市鶴見区 駒岡
- ■ レッスンメニュー
- ソムタム・タイ（グリーンパパイヤと干しエビのサラダ） ナムトック・ムー（東北風。ローストポークとミントのサラダ） サイ・ウア（レッドカレー風味北部風ソーセージ）
- ■ レッスン内容
- タイ料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後、全員で実習。ランチとして頂きながら試食、質疑応答。デザートを頂いて解散
- ■ 受講料
- 7,700円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン、お手拭き、味見用スプーン、筆記用具、撮影用のカメラかスマホ
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
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先生情報 |
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サクライチエリ |
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１９９９－２００７年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。 ２００８年より横浜市鶴見区にて SALA ISARA Thai Cooking Salon主宰。 北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、 日本の美味しい食材を生かした料理も得意。 プロフィール詳細をみる |
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