さいとうまいのお菓子教室

（静岡県沼津市）

プロ級の褒められおやつ×お菓子作りの幅を広げる楽しい製菓理論！

最終更新日:2024/5/28

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齋藤　麻衣

元パティシエ

大学卒業後、会社員を経て、パティシエとして現場経験を積みました。
現在は会社員に戻り、1児の母もしております。
製菓理論をわかりやすく伝えることと、一つ一つの材料の意味を捉えて配合を組むのが得意です。
生徒さんが、自分で作って褒められるお菓子作りを提供しています。
自宅を建てるにあたって２０２７年春に初心者向けの自宅教室を開催予定です。詳細はインスタグラムリンクのブログにて。

元パティシエ　静岡県沼津市で、さいとうまいのお菓子教室を主宰しております、さいとうまいです。

私がお菓子教室では、生徒さんが「できる！」「褒められた！」が増えるようにレッスンをしています。
（インスタグラムをメインに更新しています。ブログはインスタグラムリンクのnoteへ。）

「できる！」ことと「褒められた！」が人生に増えると、とっても日常が楽しくなると思いませんか？自分のことがもっと好きになれると思いませんか？

もちろん、誰かに喜んでほしくて作るお菓子もとっても素敵です。でも、「おいしい！」の前の枕詞に「こんなの作れるの？すごい！」なんて枕詞がついたらもっと嬉しいと思いませんか？

そんな生徒さんの気持ちを大事にしたくて、とことん味に拘った、できるだけ家庭でも作りやすいレシピを提供しています。

私が製菓理論が大好きなこともあって、理論はどんな方にでもわかりやすく、丁寧に解説しています。自宅に帰っても生徒さんが迷わないように、なぜ？を深堀していきます。

それから、せっかくお菓子を作ろうと思ってきてくださったので、是非学びとしても楽しんでほしいです。

レッスンは、デモの後１～２名で作成していただきます。お菓子によって、１人１台か、２人で１台かがかわります。
デモ→１～２名で作成→試食→解散の流れで行います。

問い合わせはインスタグラムをメインに更新しているので、そちらを覗きにきてください。自宅を建てるにあたり、２０２７年春から静岡県藤枝市近郊で、初心者向けのお菓子教室を開催予定です。現在はレッスン構築中です。詳細はインスタグラム内リンクブログにて。

皆さんにお会いできること、楽しみにお待ちしております！

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 料金：５０００円／回
日時：２か月に１度　日曜開催
　　　１３：００～１６：００
　　　（３０分程度伸びることがあります。）　
内容：デモ→１～２名で一台作成→試食→お菓子お持ち帰り

■ レッスン人数: 最小1人～最大4人

■ レッスン料金: ５０００円／回

■ レッスン開催場所: レストラン/店舗併設スペース

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ 特徴

１回完結レッスン形式
プライベートレッスンあり

■ レッスン開催時間帯: 休日昼

先生情報

齋藤　麻衣

元パティシエ

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■ 先生のプロフィール: 大学卒業後、会社員を経て、パティシエとして現場経験を積みました。現在は会社員に戻り、1児の母もしております。製菓理論をわかりやすく伝えることと、一つ一つの材料の意味を捉… 大学卒業後、会社員を経て、パティシエとして現場経験を積みました。
現在は会社員に戻り、1児の母もしております。
製菓理論をわかりやすく伝えることと、一つ一つの材料の意味を捉えて配合を組むのが得意です。
生徒さんが、自分で作って褒められるお菓子作りを提供しています。
自宅を建てるにあたって２０２７年春に初心者向けの自宅教室を開催予定です。詳細はインスタグラムリンクのブログにて。
■ 保有資格: 食品衛生責任者