大学卒業後、会社員を経て、パティシエとして現場経験を積みました。 現在は会社員に戻り、1児の母もしております。 製菓理論をわかりやすく伝えることと、一つ一つの材料の意味を捉えて配合を組むのが得意です。 生徒さんが、自分で作って褒められるお菓子作りを提供しています。 自宅を建てるにあたって２０２７年春に初心者向けの自宅教室を開催予定です。詳細はインスタグラムリンクのブログにて。