岩本 光史 ドメニカ・ドーロ オーナーシェフ

愛媛県西条市出身
大学卒業後、大阪リーガロイヤルホテル勤務を経て渡伊。
3つ星の名店「レ・カランドレ」をはじめ北イタリアで4年間修業。
帰国後、銀座「ビノテーカ・ワゴン」の調理長をオープニングより6年半勤める。
2013年6月、南青山にレストランDomenica D’oroをオープン。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース

イタリア料理講座・デザート講座・発酵料理講座（味噌作り・甘酒作り・ポン酢作り・梅干し作り）・魚さばき講座

■ レッスン人数

最小4人～最大9人

■ レッスン料金

7,700円〜13,000円

■ レッスン開催場所

レストラン/店舗併設スペース

■ レッスン内容

• イタリア料理
• おもてなし料理
• 家庭料理
• その他

■ 特徴

• １回完結レッスン形式
• レッスンの振り替え可能
• 入学随時OK
• プライベートレッスンあり
• 駅近く
• 入会金無料
• 男性OK
• 初心者OK

■ レッスン開催時間帯

平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(6)

先生情報

岩本 光史 ドメニカ・ドーロ オーナーシェフ facebook Instagram

■ 先生のプロフィール

愛媛県西条市出身 大学卒業後、大阪リーガロイヤルホテル勤務を経て渡伊。 3つ星の名店「レ・カランドレ」をはじめ北イタリアで4年間修業。 帰国後、銀座「ビノテーカ・ワゴン」の… 愛媛県西条市出身
大学卒業後、大阪リーガロイヤルホテル勤務を経て渡伊。
3つ星の名店「レ・カランドレ」をはじめ北イタリアで4年間修業。
帰国後、銀座「ビノテーカ・ワゴン」の調理長をオープニングより6年半勤める。
2013年6月、南青山にレストランDomenica D’oroをオープン。

■ 保有資格

調理師
CPAチーズプロフェッショナル
食品衛生管理者
醸せ師

教室詳細情報

■ 教室所在地

東京都 港区 南青山2-18-2竹中ツインビルA館B1F

地図を見る

■ 教室最寄り駅

銀座線・都営大江戸線外苑前駅・青山一丁目駅

■ 教室開始年

2013年

■ 代表者名

岩本　光史