抜水みどり 全人類対応アジア料理研究家

1984年シンガポールを初訪問し食文化に魅せられ東南アジア料理研究開始。東南アジア各地で料理研究を重ね1995年京都で東南アジア料理スタジオ開設。メディア、イベント、新製品開発などで活躍し2010年9月よりシンガポールに在住。東南アジア、日本料理スタジオを経営する。2014年本帰国、2015年料理スタジオを京都で再開。東南アジア料理の中でもハラルに特化する。2020年スタジオ閉鎖、2024年再開業

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース

対面で東南アジアのタイ、マレーシア、シンガポール各国の料理を毎回パーティが出来るような組み合わせでお教えします。
2016年5月から外国人向け日本料理クラスを開始いたしました。

■ レッスン人数

最小1人～最大6人

■ レッスン料金

東南アジア料理クラス　9000円
外国人向け日本料理クラス　9000円

■ レッスン開催場所

自宅キッチン

■ レッスン内容

• 和食・日本料理
• タイ料理
• エスニック料理

■ 特徴

• １回完結レッスン形式
• 入学随時OK
• 出張レッスンあり
• プライベートレッスンあり
• 各国語対応あり
• 駅近く
• 入会金無料
• 受講料で払う
• 男性OK
• 初心者OK
• 子供連れママパパOK
• 子供向けレッスンあり

■ レッスン開催時間帯

平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜

先生情報

抜水みどり 全人類対応アジア料理研究家 Instagram

■ 先生のプロフィール

1984年シンガポールを初訪問し食文化に魅せられ東南アジア料理研究開始。東南アジア各地で料理研究を重ね1995年京都で東南アジア料理スタジオ開設。メディア、イベント、新製品… 1984年シンガポールを初訪問し食文化に魅せられ東南アジア料理研究開始。東南アジア各地で料理研究を重ね1995年京都で東南アジア料理スタジオ開設。メディア、イベント、新製品開発などで活躍し2010年9月よりシンガポールに在住。東南アジア、日本料理スタジオを経営する。2014年本帰国、2015年料理スタジオを京都で再開。東南アジア料理の中でもハラルに特化する。2020年スタジオ閉鎖、2024年再開業

■ 実績

2011年7月〜2013年12月迄シンガポール日本人会マレーシア料理クラス担当 2011年11月マレーシアの航空会社AirAsiaX関空初就航便VIP機内食担当 2013年… 2011年7月〜2013年12月迄シンガポール日本人会マレーシア料理クラス担当
2011年11月マレーシアの航空会社AirAsiaX関空初就航便VIP機内食担当
2013年12月シンガポールのテレビ局チャンネル5のグルメドラマ「Bake Sale」の料理指導
2014年9月〜2015年2月迄タイ国貿易センター大阪事務所主催のタイ料理教室講師
2016年11月KitchenAid社の紹介でQVC出演

■ 保有資格

調理師
元・日本フラワーデザイナー協会講師

■ 出身料理学校・師範名

京都おばんざい研究家首藤夏世先生に師事
シンガポールJialey料理訓練校インドネシア菓子コース修了

教室詳細情報

■ 教室所在地

京都府 京都市下京区 中堂寺壬生川町

■ 教室最寄り駅

JR嵯峨野線丹波口

■ 最寄り駅からのアクセス

丹波口駅を降りて、五条通りを東方向に進み、郵便局を過ぎて、角に漢方薬局がある2本目の南一方通行の道を右折(南に行く)して右側にお地蔵さんのマンションの隣の町家

■ 教室開始年

1995年

■ 代表者名

抜水　みどり