フランス・パン教室　ル・メッサージュ・デュ・パン

（東京都世田谷区）

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フランス仕込みの伝統ハード系パン・地方発酵菓子がじっくり学べる少人数制の本格的手ごねパン教室

最終更新日:2023/5/12

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おもてなし

フランス料理

Yuko

フランス伝統・地方発酵菓子パン教室主宰

フランスエコール・フェランディ校製パン科卒業後、フランス製パン職人試験CAP de boulangerを取得。
ル・コルドンブルー代官山校勤務を経て、2007年に開校。
2020年4月～2021年3月、白水社「ふらんす」に「パンと郷土発酵菓子で知るフランス」を連載。
JSA認定ワインアドバイザー
CPA認定チーズプロフェッショナル
薬膳アドバイザー

ご家庭で本格的なフランスのハード系パンや地方発酵菓子・パン屋のお菓子を学びたい方の為の、少人数制の手ごねパン教室です。
フランスで製パン技術を身につけ国家資格を取得した講師が、丁寧にご指導致します。
パン作りだけではなく現地での体験や資格を元に、パンの食べ方や料理との併せ方、ワインやチーズやとのペアリングも御提案致します。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: ・フランス伝統&地方パン・発酵菓子クラス
・クラス・プレジール
・イニシアシオン（入門クラス）
・ワンディレッスン　など

■ レッスン人数: 最小1人～最大4人

■ レッスン料金: 7300円〜

■ レッスン開催場所: 料理教室専用スペース

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
おためし体験レッスンあり
レッスンの振り替え可能
入学随時OK
プライベートレッスンあり
駅近く
受講料で払う
男性OK
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜

教室のレッスン風景(13)

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先生情報

Yuko

フランス伝統・地方発酵菓子パン教室主宰

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■ 先生のプロフィール: フランスエコール・フェランディ校製パン科卒業後、フランス製パン職人試験CAP de boulangerを取得。ル・コルドンブルー代官山校勤務を経て、2007年に開校。… フランスエコール・フェランディ校製パン科卒業後、フランス製パン職人試験CAP de boulangerを取得。
ル・コルドンブルー代官山校勤務を経て、2007年に開校。
2020年4月～2021年3月、白水社「ふらんす」に「パンと郷土発酵菓子で知るフランス」を連載。
JSA認定ワインアドバイザー
CPA認定チーズプロフェッショナル
薬膳アドバイザー
■ 実績: Classy掲載
2020年4月〜2021年3月に白水社「ふらんす」に「パンと郷土発酵菓子で知るフランス」を連載。
■ 保有資格: ワインエキスパート / 食品衛生責任者
・CAP de Bolanger（フランス製パン職人適正証）
・JSA認定　ソムリエ
・CPA認定　チーズプロフェッショナル
・実用フランス語検定　準1級
■ 出身料理学校・師範名: フランス　パリ商工会議所エコール・フェランディ　製パン科卒
ル・コルドンブルー代官山校製菓ディプロム