パン教室サンリッチレモン
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クチコミ詳細
先生情報 |
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高山 真弓 |
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★ディズニー好きパン好きの高山真弓です★ パンの世界に入り20年以上やってきた対面レッスンは2022年12月を持ちまして閉校しました。誠にありがとうございました。 ↓↓↓ 1964年東京生まれ。 保育業界15年を経て2002年から教室経営。 独自プログラムでオリジナルパンを考案しお弟子さん多数。約600名程の卒業生を育てる。 他：テレビ出演・講演会・雑誌・商品開発など プロフィール詳細をみる |
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だいのすけさん
2017/10/28 15:07:41
先日習ったバナナ食パンを自宅で復習しました。
家族に大好評！！焼き上がりを見て歓声が沸き、「美味しい、美味しい」とあっという間に1斤完食でした。
レッスンでは捏ねが足りず二次発酵に時間がかかってしまった点に注意し、今回は満身の力を込めて捏ねたせいか、生地は順調に上がりました。
このバナナ食パン、これからも沢山焼いて家族や友人を喜ばせたいと思います。
レッスンを受けて本当に良かったです！
だいのすけさん‼︎ほらほらでしょう。私がやった方が為になるよと個性を見出して個々に言葉掛けしているのは、この事です。だから作った方がいいよ‼︎と提案したパンは必ず気に入ります。基礎も大切ですが必然的に1年以上いれば身につきます。バナナ食パンには色々な要素が詰まっています。それが今後必ず役に立ちますよ。マカロン生地は沢山かけてね。