【ハッセルバックパン】を受講しました🥖 米粉入りの生地に乾燥バジルを混ぜ込みました😊 ベタつく事もなく扱い易い生地ですが、かなり膨らむ生地だったので生徒さん同士で生地を押さえても膨らんでくるね〜と膨らむ事に少しビックリしました👀 １回のレッスンで２種の成形が学べるお得なパンレッスンでした✨ ★楕円形の生地の成形は、粉を振ってからクープを包丁で入れるコツは深く入れ過ぎないこと☝️を教えて頂きました😉 ★丸形の生地は、粉を振ってから包丁で十字にクープを入れる➜香ばしく焼き上げ➜焼いた生地に５本くらい、３分の２程度の深さに包丁で切り込みを入れたあと➜中の生地が柔らかい為、生地が沈んでしまうのでキッチンばさみでカットすると切り易いです🤗 ➜その後、千切りの玉ねぎ🧅＋ベーコン🥓をパンに挟み＋チーズ🧀もたっぷり掛けて➜仕上げにオーブンで焼き上げました！ ⭐️バジルと香ばしいパンの香りとフィリングが相性良くてとても美味しくできました❣️ 今日の生徒さんメンバーは前回ご一緒だった方々でしたので楽しくレッスン出来ました💕 小林先生〜🍀 🍓いちご大福パンと🫐ブルーベリークリームプリンも美味しかったです！ 皆さん♡素敵なお時間をありがとうございます🥰

ちょっとしたコツで、唐揚げがジューシーになりました。特に、むね肉はボソボソした感じが全くなく、美味しくいただきました😋また、我が家の冷やご飯はチャーハン一択でしたが😅ダシ茶漬けも良いですね！これで二択になりました(笑)

いちご大福パンと米粉のハッセルバックパンのレッスンに参加しました。 いちご大福はパンの中に作ったミニ大福が入り、パンもフワフワしていて本当に全体がいちご大福のようでした。 ハッセルバックパンも生地にバジルがはいり、2種類作りましたが１つはマヨネーズ、玉ねぎ、ベーコン、チーズを間に挟んで作りました。 生地も見た目より柔らかくて食べやすく美味しかったです。 また来月もよろしくお願いいたします。