60分で6品！彩りいなりのお花見弁当を受講しました。レンジで作るお稲荷さんが優しい味で、彩りもキレイです。副菜のおかずもたくさんあり、特に鶏スペアリブマスタード照り焼きが美味しかったです。料理のポイントが学べて、レパートリーも増えて楽しいレッスンでした。デザートの関西風桜もちも簡単で美味しかったので、材料買って明日のおやつに作ります。今日もありがとうございました。

[2種のバタークリームサンドクッキー🍪]をレッスンしました🎶 先生のアレンジでクランベリーとブルーベリーの2種類を作る事が出来、2種類の味が楽しめるので子供達と「どっちから食べようかな〜♡？」と選びながら食べるのが楽しかったです✨️ フルーツの酸味が美味しくて、バタークリームと一緒に食べたら高級なお味です✨️どっちの方が美味しいかな？と思って食べたけど… 結果、どっちも美味しいです！👍👍 余ったクッキー生地で作ったクッキーもお得感あり！ 久しぶりのお菓子作りはやっぱり楽しいですね😊 クッキー生地は簡単で、バタークリームもピスタチオとベリーがそれぞれ美味しい✨️バタークリームだけど、食べやすいです✨️ 綺麗にサンドしたらインスタ映えです👍 プレゼントにも喜ばれるラッピング付き🎁 先生と久しぶりのバタークリームレッスン、 楽しかったです😆

【2種のやみつき唐揚げとだし茶漬け】を受講しました👩‍🍳 🟢今回のレシピの中にはレモン🍋を使う物が多かったです✨ ★鶏むね肉は、むね肉の切り方に！ひと工夫あり☝️＋下味に塩麹を入れる為、むね肉のパサパサ感は全然無くて、風味豊かな海苔塩味で、柔らかい食感だったので、生徒さん同士で「柔らかくて美味しいよね〜」と皆んなで高評価でした❣️ ★鶏もも肉は、衣にパン粉を加える工夫をしているので、ザクッとした食感も印象的でした❣️ 🔵今まで経験してきた、むね肉とは全然違う👋新しい発見があり、２種類の唐揚げが学べて良かったレッスンです✨😉👌 🟠だし茶漬け ★薬味トッピングの『梅干し』に調味料のひと工夫があり ★『ツナ缶の汁』は、出汁茶漬けの出し汁に入れてムダ無く使うレシピだな〜と思いました🫶 🟡クリーミーなマカロニサラダ ★マヨネーズと生クリーム『コンデンスミルク』も入れるクリーミーなサラダ💛 ★『スナップえんどう』が入っているので、シャキシャキした食感がとても良いです💚 🥕人参の糀和え ★レモン🍋と塩麹で和えてありサッパリとした和え物で私は好きな和え物です💕 〘人参の甘みが苦手な方でも食べられる一品かと思います〙 🌸桜ゼリー ★桜のゼリーにもレモン果汁🍋を入れて 甘酸っぱくて！こちらも私好みの好きなデザートです💕 🩷ストロベリーリキュールで桜の色味も出しているので春を感じるデザートです💖 今日は新しい生徒さんがいらして常連の生徒さんとも一緒に楽しくレッスンできました🥰 またお会いできたら嬉しいです❣️

【ハッセルバックパン】を受講しました🥖 米粉入りの生地に乾燥バジルを混ぜ込みました😊 ベタつく事もなく扱い易い生地ですが、かなり膨らむ生地だったので生徒さん同士で生地を押さえても膨らんでくるね〜と膨らむ事に少しビックリしました👀 １回のレッスンで２種の成形が学べるお得なパンレッスンでした✨ ★楕円形の生地の成形は、粉を振ってからクープを包丁で入れるコツは深く入れ過ぎないこと☝️を教えて頂きました😉 ★丸形の生地は、粉を振ってから包丁で十字にクープを入れる➜香ばしく焼き上げ➜焼いた生地に５本くらい、３分の２程度の深さに包丁で切り込みを入れたあと➜中の生地が柔らかい為、生地が沈んでしまうのでキッチンばさみでカットすると切り易いです🤗 ➜その後、千切りの玉ねぎ🧅＋ベーコン🥓をパンに挟み＋チーズ🧀もたっぷり掛けて➜仕上げにオーブンで焼き上げました！ ⭐️バジルと香ばしいパンの香りとフィリングが相性良くてとても美味しくできました❣️ 今日の生徒さんメンバーは前回ご一緒だった方々でしたので楽しくレッスン出来ました💕 小林先生〜🍀 🍓いちご大福パンと🫐ブルーベリークリームプリンも美味しかったです！ 皆さん♡素敵なお時間をありがとうございます🥰

ちょっとしたコツで、唐揚げがジューシーになりました。特に、むね肉はボソボソした感じが全くなく、美味しくいただきました😋また、我が家の冷やご飯はチャーハン一択でしたが😅ダシ茶漬けも良いですね！これで二択になりました(笑)

いちご大福パンと米粉のハッセルバックパンのレッスンに参加しました。 いちご大福はパンの中に作ったミニ大福が入り、パンもフワフワしていて本当に全体がいちご大福のようでした。 ハッセルバックパンも生地にバジルがはいり、2種類作りましたが１つはマヨネーズ、玉ねぎ、ベーコン、チーズを間に挟んで作りました。 生地も見た目より柔らかくて食べやすく美味しかったです。 また来月もよろしくお願いいたします。

2種のやみつき唐揚げとだし茶漬けは久々の和食レッスンでした♪ 楽しく会話しながらであっという間に出来上がりました。 から揚げは味が2種類で、どちらも美味しいお味でした。 クリーミーマカロニサラダは隠し味になるミルクとマヨネーズで、 本当にクリーミー。出汁茶漬けは、盛り付けもお店の様で楽しめます。出汁も具材に合う丁度良い濃さで、美味しくお米を食せます。 お弁当にメニューにもなる良いレシピでした！

ビビンバの具材の彩りと様々な食感が食欲をそそり、あっという間に食べてしまいました！チヂミもチーズボールも簡単で、先生のレシピ最高です🙌

【ホワイトコルネ】を受講しました🥐 ◉真っ白い生地で、ふわふわ食感のコルネ😆 50cmくらいに細長く伸ばした生地を筒状の芯に４〜５回くらい巻いたらオーブンで焼いて、中の芯を抜き、粉糖を掛けたら完成✨🤗✨ ★乳酸菌飲料を入れたクリームは、ほんのり酸味がある感じで爽やかな！甘さ控えめのクリームなので、試食のつもりが１個ペロリと食べてしまいました❣️ ★お土産に頂いた【米粉のハッセルバックパン】も美味しかったので、来月のパンレッスンが楽しみです💕よろしくお願いします🙇‍♀

ホワイトコルネとドライトマトの餅チーズエピを受講しました。久しぶりのパン2種類のレッスン。今回は特にとじめを意識して作りました。コルネのクリームは甘さ控えめ優しい味のパンです。エピはバジルの香りと餅チーズドライトマトが相性抜群、味見のつもりが1個たべちゃいました。手作りパンは、ホントに美味しいですね。試食に頂いたパンも美味しかったので、また来月のパンレッスンが楽しみです。ありがとうございました。