ミモザのレアチーズケーキを受講しました。久しぶりのケーキレッスン。作業も多く、特にアイシングの細かい葉っぱ、花びらに悪戦苦闘でした。最後の仕上げはもう少し丁寧に！と写真を撮ってから思いました。甘さ控えめ、とってもかわいいミモザのレアチーズケーキに娘は感動してました。習ってよかったです！！先生、ありがとうございました。

Garden Lunch Lesson①に参加しました。 カルボナーラ、メープルクルミロール、トマトスープ、アプリコットジャムを作りました！ メープルクルミロールはいつものパン作りより時短であっという間にでき、カルボナーラも作るタイミングや火加減、そして高さのある盛り付け方を教わりました。アプリコットジャムはレンジで簡単に、トマトスープも野菜や豆が入って栄養たっぷりでした。とても美味しかったです。

抹茶あずきバゲットとツナコーンの2種類を受講しました。年明けから2種類同時に習うようにしてますが、ようやく慣れてきました。バゲットの成形とクープを入れるのが、難しかったですが味は最高です。外はパリ、中はふわっ岩塩とあずきの甘じょっぱいさが美味しかったです。ツナコーンは成形がかわいい！フィリングも簡単で、応用が出来そうなかわいいパンでした。ココットキッシュとカブのスープも美味しかったです。

ミモザのレアチーズケーキを受講しました。アイシングパーツを作ったり、ミモザに見立てたクラムを飾ったりと😊久しぶりのケーキレッスンでしたが楽しかったです。ありがとうございました。

【オニオングラタンハンバーグ】を受講しました👩‍🍳 今回のレッスン✨初登場！と言う言葉に興味が湧いて受講してみよう❣️と思い習いました😆 ハンバーグを捏ねて空気抜きをして真ん中を凹ませてからフライパンで両面を軽く焼いて、グラタン皿にハンバーグ・人参🥕・トマト🍅・いんげんを並べてから、オニオングラタンスープを回し掛け、オーブンで焼き上げるお料理でした💖 スープとハンバーグの旨味が混ざり、とっても美味しかったです💕 具沢山のサラダは大好きなエビとアボカドだったので嬉しくて💞 小えび🦐・アボカド🥑・ブラックオリーブ🫒・紫玉ねぎ🧅…黒酢玉ねぎドレッシングで頂いたサラダも美味しかったです😉✌ デザートのクレープは薄く焼いてからチョコカスタードとスライスしたバナナ🍌で仕上げにチョコソースを上から掛けて出来上がり！クレープも満足の美味しさでした❤お腹いっぱいのお料理でした🥰

オニオングラタンハンバーグのレッスンに参加しました。 ハンバーグとオニオンスープをオーブンで焼いたので、２つの味を同時に楽しめました！ チーズものせてとても美味しかったです。 クレープにも挑戦して焼き加減や裏返し方を教わりました。 苦戦しましたが、綺麗に出来上がって、バナナやチョコカスタードが入りとても美味しかったです！ 来月も楽しみです！よろしくお願い致します！

【きのことモッツアレラのカルツォーネ】を受講しました🥐 トマトペースト🍅を入れた生地にフィリングは刻みニンニクと３種のきのこ🍄「マッシュルーム・エリンギ・しめじ」をアヒージョ風に混ぜてから、ベーコン🥓とモッツァレラチーズ🧀の贅沢な組み合わせ✨はとても美味しかったです💕 成形は６分割して伸ばして包む工程は… フィリングを生地に乗せてから包み、更にもう一つのメッシュ(編み目)にした表面になる生地を乗せるのが大変でした😅成形は大変でしたが💦焼き上がって食べてみたら大好きな💞きのこ&ベーコン&チーズが入っていたので、とても美味しかったです❤❤ 成形が難しくても習えて良かったレッスンでした🥰 実は自宅でもパンを作りたくなり、メッシュローラーの道具が無いので、表面のメッシュ(編み目)生地は付けませんでしたが、同じトマトペースト🍅生地を捏ねてから、きのこ🍄は「マッシュルーム・しめじ・しいたけ」の３種類に少し変え、ベーコン🥓とミックスチーズ🧀のフィリングにアレンジして作ってみました〜😊見た目は普通のカルツォーネですが、フィリングは同じように美味しく出来ました〜❣️

先日、カルツォーネとソイラテキャラメルナッツのパン2種類を受講しました。カルツォーネはとにかく最後の成形に苦労しました。トマト味のパンと具（フィリング）が、美味しかったです。キャラメルナッツのパンは、生地を編み込むのが難しいですが、きれいに焼き上がり大満足です。2種類習うのが楽しくなってきました。また次回もよろしくお願い致します。

味染み角煮といちごのどら焼きのレッスンに参加しました。 豚の角煮は圧力鍋であっという間に出来上がりました！ 味も美味しく、お肉があっさりしていたのでもっと食べられそうでした。 いちごのどら焼きは焼き方、裏返し方を教わりました。 生地の材料にもどら焼きのような食感を出すためのポイントがありました。ふわふわで美味しかったです！ さつまいものレモン煮もレンジであっという間に出来上がりました！

照り焼きチキンの親子丼といちご大福のレッスンに参加しました、 普通の親子丼と違い鶏肉もパリッと焼いて、ふわっとした卵と卵黄をのせて美味しかったです！ お味噌汁も刻み生姜を入れていつもと味が変わり美味しかったです！ いちご大福やひじきの煮物がレンジで簡単に出来ました！ 親子丼、頑張って作りたいと思います！