マンションの1室ですが、窓が多く明るい教室でした。 パスタは単純な材料で工程も少なく、手打ちで生地の水分量を体感できました。ソース作りでは肉を焼き付けてから煮込み、煮詰めていく過程を実習、仕上げに乳化させるコツを間近で見学出来たのも良かったです。サーモンマリネ、ケーキは柑橘を効かせたとても洗練されたお味でした。 試食はティーもいただき、持ち帰りもありました。資材や保冷剤も配慮され、大満足でした。

いつも美味しい料理を教えて頂き、ありがとうございます。生ハムは牛肉も、珍しい種類を用意してくれました。またよろしくお願いします。

リクエストレッスンありがとうございます♡念願のピチはもちもちでハーブゆで卵ニンニクのソースもとっても美味しかったです！検索しても出てこない料理を学べてどれも美味しくお家で再現できるものが多く嬉しいです。