坂元先生のレッスンメニューにはいつも感動と驚きの連続です！ どれも本当に美味しく、そして自宅で再現し易いというところが最大のポイント！ 今回の【夏の爽やかイタリアン】のメニューも作りたいメニューばかり！ パネパンネは苦手な食材を使うので心配でしたがそんな心配無用でした(笑) 苦手な物がこんなに美しく食べられるなんて嬉しい！と意外な喜びがありました。

暑い夏に、冷たいワインにぴったりの素敵なコースメニューを教えていただきました。いつもながら、坂本先生のレシピは、行程簡単なのに、ほんとうにどれも美味しくて、ご一緒した生徒さんからも、え〜こんなに簡単なのに、こんなに美味しいなんて嬉しすぎますと本日も大絶賛！みんなの笑顔溢れる、大満足のレッスンでした。また参加できる日楽しみにしています。

スペアリブは、調理するのも食べるのも難しいという私の概念が 今回のレッスンでなくなりました。工夫次第で、こんなに柔らかく美味しく食べられるなんて、もうビーフシチューよりこのレシピの方が上です！ イチゴと生ハムのサラダも、イチゴソースの甘酸っぱさが斬新で、 ドレッシングを使わなくても、こんなに美味しいのだと、感動しました。 まだ二回目ですが、いつもお料理の世界が広がる感覚がとても心地良いです。