あつこさん

2021/11/17 0:13:14

11月は「おうちで作る本格中華」。
中華の特に海老のチリソースは、下処理が面倒な上、加熱で海老は小さくなるし…と、毎回満足な出来からほど遠く、自宅では作らない料理となっていました。
今日のレッスンでは、エビを縮みにくくする方法、また余りがちなソースを最後まで美味しく頂くポイントを教えて頂きました。先生のレシピなら私にも作れそうでしたので、早速エビを買ってきました。明日美味しく作れますように。