houci-オウチ-

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(千葉県船橋市)

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あつこ

あつこさん

レッド、グリーンは聞いたことがあるけれど、黒いカレーってどんなカレー?イカ墨と思った私はまだまだ初心者でした。黒の正体は、美容や健康に良い「アレ」(^^)。
沢山摂りたいと思いながらも野菜と和える以外に思いつかなかった「アレ」の使い方ですが、カレーに入るとあら不思議。調和してまろやかなお味に。私自身では絶対思いつかない素材の使い方を教えてくれる先生のレッスンは、毎回発見があります。

ミツイミホ

あつこさん。コメントありがとうございます。このカレーを思いついた時、自分を褒めました、笑。和食になりがちなアレをね!今月もありがとうございました。

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