今月の旬のお野菜や季節を楽しめるレシピは、植物性のみで簡単に作れるサワーディップを使った前菜、同じく先生のアイディアの賜物のヴィーガンチーズをメインのお魚料理のソースに使ったり、グリーンピースを使ったサンジェルマンスープとは、糀屋さんの白みそと発酵バターで美味しいポタージュに！ デザートは桜のフラン…桜に抗糖化作用があると知りました。 どれも美味しくてカンタン、早速我が家で作りたくなりました。

3月レッスンに参加。今月は豆乳グルトのお話と活用法を学びました。通常は乳製品を使うところを植物性の豆乳グルトに置き換えると、体に優しくて香り高く、そしてもちろん美味しい一品に❤由美子先生のレッスンの後は、いつもカラダもココロもリフレッシュできている気がします。これまでのレッスンで学んだことを普段の生活にとり入れたことで、肌の調子やむくみをはじめ、体調が改善しています。今月もありがとうございました！

今年は菌との共生がテーマで豆乳グルトの効能、活用法を学びました！サワークリームやスープがとっても美味しくて簡単なので家でも作ろうと思います。野菜がいっぱいで嬉しかったです！、