どうしても習いたいものがあって、5回乗り換えて２時間かけて伺いました。その中の一つが豚肩ロースハム。 早速自宅で作りました。独立型のオーブンなので120度設定。習った通りの出来栄えだったけれど大丈夫かな〜 先生にはこれまで沢山教えて頂きましたがどれもとても美味しいです。ハムが出来たのでこれを使ってガレットを作ります。