魚料理のレッスンは、よく参加しています。手鞠鮨を自分で作るという発想が今までなかったのですが、やってみると意外とちゃんとできあがりました。おせちの3品も、一度失敗してから買うことに決めていたごまめ、上手に作るコツを教えてもらえたので、今年は作ります！裏漉しが面倒だった栗きんとんも、裏漉し無しでなめらかに。なますもゆずの香りがさわやかで。どれも美味しかったです！年末年始に役立ってくれそうです。

手鞠鮨とおせち三品レッスン「これでいいんですか？」「この一手間といえないほどのことで味が変わるんですか！」という驚きと発見がたくさんありました。 レッスンの後そのひと工夫で少し我が家のご飯が美味しくなるので家族も大満足 今回のお刺身のコツでわさび苦手な娘に美味しいお寿司を食べさせられます。ありがとうございました

秋和食のレッスン。今回も、どれも美味しかったです。秋刀魚を生で食べるのは初めてで、シメ秋刀魚に惹かれての参加です。秋刀魚を3枚におろすなんて、是非やってみたいし、初の食べ方でした。本当に美味しかったです。かやくご飯も長芋の甘酢炒めも、使ったことのある食材で、作ったことがあるものも、切り方や調味料が違ったりするだけで、また一段と美味しくなることを、いつも教えていただけて、勉強になります。