スタートクラスのウィンナーパンとシナモンロールを受講しました。いつも通り丁寧に、色々なパン作りの考え方などを教えていただき楽しいだけでなく、ためになる時間でした。先生の手作りおやつも美味しくて、良い時間でした。 今回は基本の生地で応用も可能との事。色々復習かねて試してみたいと思います。

トリュフ塩バターロールは、外さっくり中しっとりで塩味が適度に効いたパンです。 発酵中に作るクッキーは大好きなチョコレートがゴロゴロ入っていて、カロリー爆弾ながら大変美味しい！ お得感満載のレッスンでした。 ありがとうございました♪

「バーンブラック」アイルランドのハロウィンの焼き菓子🎃 スパイシーな生地に紅茶リキュール漬けのオレンジピール、レーズンと胡桃を混ぜ込んで丸型に入れ　紅茶ダマンドを被せて焼きます。下の生地が伸び上がって良い感じにダマンド生地がヒビ割れしました。ホワイトチョコペンで蜘蛛の巣を描いてハロウィンらしく