花形蝦餃子（ハーガオ）、香港屋台焼きそば、魚肉粥コースに参加しました。ハーガオは、もちもちプルプルの生地でとても美味しかったです。包み方は苦戦しましたが一人一人丁寧に教えて頂きました。家でも練習して家族に振る舞いたいです。魚肉粥もお魚とレタスの食感が美味しかったです。 今回も楽しいレッスンでした。ありがとうございました。

ハーガオの作り方を知りたくて参加させていただきました。皮から手作りで、皮を丸く伸ばすのも、綺麗に包むのも戸惑いましたが、丁寧に教えていただけました。 出来上がりのお味もとても美味しくて良かったです。 戦前は女性が行く場所ではなかったという香港飲茶が辿った歴史なども教えていただき、好奇心もお腹も満たされました。思いがけず先生が絶品デザートをご用意下さっていて心底満足して帰宅しました。

飲茶で大好きな蝦餃子（ハーガオ）を家で作りたい！と思い楽しみに参加しました。 飲茶包丁で皮を押し広げるのもコツがあり、半月形やお花型、失敗したり難しかったけど蒸しあがりはお花畑の様な華やかな出来上がりでした。 いつも先生が丁寧に教えて下さるので、今回もワイワイ楽しかったです。 魚肉粥も魚はフワフワで美味しく屋台焼きそばも食感、味どちらも最高でした。 又、次回が楽しみです。