お菓子学に参加しました。 この日のテーマは、チョコレートで、チョコの種類や取扱い方を教えていただき、4種類のチョコを試食しました。その後、高級チョコを使ったトリュフを一緒に作り、紅茶と一緒にいただきました。 お菓子学といっても、全然堅苦しくなく、楽しくおしゃべりしながら、いろいろな専門的知識を深めることができました。 他にもいろいろなテーマがあるようなので、これからも参加したいと思いました。