レッスン後のおやつにお出しした、6月のレッスンメニュー

Zitronen Torte　＝「レモンのムース」




間のスポンジは、オーストリアケーキの特徴である、コーンスターチとバターを加えた口溶けの良いもの。


そして、ムースは、煮たクリームとイタリアンメレンゲを混ぜ合わせる、ちょっと珍しい作り方をします。


 

少し濃厚なムースに添えるのは、レモンゼリー


見た目も味も、一気に爽やかになりますね☺️


これから気温が上がってくでしょうから、カップで作るのもおすすめ😉


このレッスンは、単発レッスンになっています。

気になる方は、ホームページ から詳細をご覧いただけます。

 

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