基礎から学ぶ

レギュラーコース、生徒さんの作品です。


週末に気軽に作って、家族で楽しめるお菓子
「ウィークエンドシトロン」
溶かしバターで作るバターケーキで、
メレンゲとベーキングパウダーを使って仕上げます。


同時製作はカップケーキ。
こちらは、溶かしバターを加えるスポンジ生地で、メレンゲは加えますが、ベーキングパウダーは使いません。


作業工程は似ていても、
配合や材料の違いで食感や口どけが変わることを、実際に作りながら体感していただきました。


「なんとなく作る」ではなく、
理由を知りながら学ぶことで、
おうちでも再現しやすくなっていきます。


基本の工程を繰り返すうちに、
道具の扱いもどんどん自然に😉👍


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基礎から学べるレギュラーコースを学びたい方のための体験レッスン
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