アジアのごはん nga tu ２ （ガートゥハイ）
- フォロー
- 送る
- この教室へ問い合わせ
- 予約レッスン無し
10月のガートゥハイ料理教室
たなか まみ 先生のブログ 2025/11/1 21:03 UP-
10月もあっという間にすぎていきましたねまだ暑さのこる前半、後半は急に秋らしくなりました。まずはタイの豚足煮込み カオカムー豚足は好き嫌いがありますが、コラーゲンたっぷりで私は大好きですフルーツのソムタムとタイ紅茶のゼリー次は沖縄セット レストランDay豚の骨と山盛りのかつおぶしで出汁を取ります。豚肉を煮るのは泡盛たっぷりセットにはもずくの天ぷらやゴーヤの酢の物 ジーマミー...
[PR]
先生情報 |
|
 |
たなか まみ |
|
ベトナムへ料理留学し、ホーチミン ハノイ共にディプロマ取得。ベトナム留学の帰りに立ち寄ったタイで、同じ素材でもベトナムとタイの違いに興味をもち、タイ文部省認定校ワンデースクールにてタイ料理を学ぶ。その後アジア各国を旅しながら料理を学び「アジア料理」の研究をはじめる。旅した国は２０カ国以上。そのうちアジアは16カ国。ngon la vuiゴンラブイ ベトナム語で美味しいは楽しいがモットー。 プロフィール詳細をみる |
|
