少し前になりますが、今年の4月からお菓子のクラスをスタートしました
去年の秋に念願のフランス菓子を学ぶプチ留学をしまして。。
そこで学んだことを自分なりに家庭用にアレンジしてお伝えしています

 
あくまでもベーシックの焼き菓子が中心で、フランスのどんなパティスリーにも置いてあるようなお菓子たちを集めています
例えば、
　　　　　　　　　　　　　フラン

ディアマンクッキー

フィナンシェ

 
などなど全部で８種類
 
私は自分の子供たちが大学を卒業したら、今度は自分が学生になりたいとずっと思っていました。
最初は漠然と「海外で学生生活を送りたい」という夢を抱いていて、はっきりと何を学ぶかは決めていませんでした。
でも50代も後半になり、体力的にもあまり自信が持てなくなり（笑）、どうぜ学ぶならやはり語学等ではなく、体力がまだ少し残っているうちに実習が伴う学校に行きたいと思うようになりました
 
そこで、約6週間のフランス菓子の学校に決めました
しか〜し6週間といえども正直学生時代以来の海外長期滞在。しかも全然フランス語は話せない（読むことは少しできますが）ので、英語の通訳付きのコースに
まぁこの時のことは綴ると長くなるのでこの辺で。いつかまた綴らせていただくかもしれません。。。
 
話は戻りますが、そんなお菓子クラスも今月で早3回目を迎えました
今月はクッキーシューでした　↓
 

 
ご参加くださる皆さんが毎回「美味しい〜」と言ってくださることが何よりも嬉しくとても励みになります！
そして、いかに失敗なく美味しく作れるかを日々研究しています「初めての方でもわかりやすく」をモットーに来月も頑張ります❤️
 
 

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