Slow bread &
教室からのお知らせ(全2件)
- 2023.４月より自家製酵母クラスを新規で開設します！初めての方でもおこしやすいレー… 2023.４月より自家製酵母クラスを新規で開設します！初めての方でもおこしやすいレーズン酵母からスタートし、ヨーグルト酵母、酒粕酵母等を使用しながら一般のドライイーストでは出せない味わい深いパンを焼きます。全8回のコースですが、4回からご受講いただけますので、ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。こちらはサブタイトルがお酒にあったパン！なので、ランチの際にその回のパンにあったアルコール（ワイン、発泡酒、クラフトビールなど）をお出しします。
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2023.2月より、製法に焦点をあてた「BASIC」コース4期がスタートします！
当…
2023.2月より、製法に焦点をあてた「BASIC」コース4期がスタートします！
当教室で最も人気のあるコースです。
湯種、中種、ポーリッシュなどの製法を学びながら、その製法にあったパンをご紹介しています。
ワンランク上のパン作りを目指す方はぜひご参加ください。詳細はお問い合わせください。お待ちしています。
先生情報 |
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三好麻里子 |
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コルドンブルー ・ブーランジェリー科卒業後、ベーカリーで2年間研修。 その後大手料理教室にて講師を務める。 2020春より自宅で教室を開講し現在に至る。 家庭のオーブンでベーカリーのようなパンを焼くことにこだわっている。 2023.4月より自家製酵母のクラスを新設。現在計４つのコースを開催中 プロフィール詳細をみる |
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