みなさまおはようございます。
昨日は旅するイタリア料理教室
オンラインレッスンを行い
みなさんと一緒に
「茄子のティンバッロ
（パスタ入り茄子のケーキ）」
と「アスパラガスのサラダ」
を作っていきました。
 

 
 
 
上級レベルのお料理は
全神経を集中させて作りました。
（いつもより無言の時間
多かったです。笑）
 
 最後の型から外して
お皿によそう作業は、
ひとりづつ行われその度に
みんなで拍手喝采となりました！
 

 
 
 
満足度の高いティンバッロは
お料理を超えて芸術だと思います。
昔からある貴族料理の一品です。
 

 
 
 
今日もご参加ありがとうございました。
 

 
 
 
いつも読んでいただき
ありがとうございます。
 
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