二月のスポットレッスン
Tartlet au chocolat

チョコレートの小型タルト


クッキー生地の中は、小麦粉が入らず、粉物はアーモンド粉、ココアだけ、チョコレートとバターには空気を含ませ、おまけにメレンゲも入って、ふんわりで、しっとり口溶け抜群。


粉砂糖でシンプル仕上げも良いですが、今回は粉砂糖とオレンジキュラソーのグラスをランダムに振りかけていただきました😉


気軽に個包装してプレゼントできるお菓子として、重宝します。

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