あけましておめでとうございます 2025年が実りある穏やかな1年となりますように   という願いを込めて焼く新年のパン     新年のパンでもあり幸運の豚Glücks schweinchen というめでたい名前がついたパン     20年近く前に書店サイトでポチリとしたレシピ本で出合った豚ちゃんは大のお気に入り アーモンドクリームを詰めて鼻と耳をつけて焼いて、アイシングとカレンツで目をつけたらできあがり   今回は白ワイン酵母で焼きますがご自宅でイーストで焼く場合は耐糖イーストをご用意してくださいませ   ＊＊＊いつものお願いとなりますが、お持ち帰り生地を捏ねる方は保冷剤等をお持ちください＊＊＊

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