今年は不作で大変なようですが お取り寄せしていた オーガニックの青梅が届きました。   以前は主人の実家から送ってもらってた梅も 梅の木の剪定が悪かったのか？ ここ数年なあまり実らず 毎年、同じ農家さんにお世話になっています。   3キロの青梅     ３キロの青梅の内訳は・・・・   ①キンミヤで梅酒 ②田苑で梅酒 ③リンゴ酢で梅サワー ④梅酵母   いずれもてん菜糖の氷砂糖で 甘さ控えめで仕込みました。   ２年ぶりのリンゴ酢の梅サワーは 次男のリクエストで・・・・   今年はそろそろ届くかと 梅酒用の瓶を消毒したタイミングで 梅が届き、自分でもびっくり すぐに仕込むことが出来てラッキーでした。   もう少しすると同じ農家さんから 完熟梅が届きます。   すぐに仕込めるタイミングで届くようにと 祈るばかりです。     ↓オーガニック料理教室レッスンの申し込みはコチラからお願いします。
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