菜の花パン教室の吉田香菜です!
ライ麦粉の酵母完成しました✨





ついでに全粒粉の酵母も！





見た目は似てるけど、もうね、全然香りが違う！
香りだけでいうとライ麦粉が圧倒的に良い香り。お花のような
ライ麦を入れるだけのパンがこの酵母も追加するだけでぐんと香りがよくなると思う。
全粒粉の酵母は食パンとかカンパーニュに入れたら威力を発揮しそうな予感がします
 
 
 
 
 
 
 
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