こんばんは！
ワインエキスパート＆フランス料理研究家
平野　久美子です。
こちらのブログはほぼ毎日21時ごろににアップします。
兵庫県芦屋市からお届け！
 
 
おうちの食卓が星付きレストランになる！
ワインエキスパートが教える、
ワイン好きの人のための
ワインとフランス料理の教室
を
開講中です！
ワインも料理もがプロ級に変わり、
家族から称賛されるようにご指導させていただきます。
 
体験レッスン募集中！！
２つのチーズ入りケーク・サレを教えています。
これから気候も良くなりますので、
ケーク・サレでピクニックなんていいですよね！！
合うワインもご指導します。
２つのフロマージュ、
あなたはどっちを選ぶ？
カマンベール派？
ゴルゴンゾーラ派？
 
 
オンラインマンツーマンレッスンの詳細はこちらから！
https://peraichi.com/landing_pages/view/kumikohirano
対面レッスンもございます☺️  

 
 
＊。.・☆・.。【ワインと料理を学ぶなら】レッスン＋パーティーでもっと最強に。＊。.・☆・.。＊
 
 
 
こんばんは！
昨日は、配信ができずに失礼してしまいました。
いつものようにこちらを書いていたら、
なんと突然画面が真っ暗に！！！
悲しいことに復旧はせず、
なので、メルマガは断念しました。
今朝、
パソコンの修理業者に電話して
修理してもらおうとパソコンのOS調べるために開けてみたら、
なんと...
 
ついた！！
 
というわけで、そのパソコンで今、こちらを書いています。
前回もお伝えしたとおり、
こちらのパソコン、
落としたことがあり、
それがいけなかったようなので、
きっとまた、起こりうる現象です。
こわいこわい。
パソコン、いのちの次に大切なものなので。
 
 
さて、最近の私は、もっぱらオンラインレッスンと
ワインテイスティングパーティーの準備で1日が終わっていきます。
今は、ワインテイスティングパーティーのレジュメ作りをしています。
作っていて思ったのですが、
実は、レッスン中、ワインの香りをとったり
味わったりの時間を取ることが難しいです。
長時間かけてお料理を仕上げ、それから写真タイム。
それから、ワインの香りをとったりと味わったりというと、
お食事の「おあずけ」状態が続くので、
あまりやれていません。
（オンラインレッスンではやれています）
それをこのパーティーでは補填します！
このパーティーは、
レッスンの補講授業のようなものだなあと思いました。
 
 
パーティーでは、ワインの香りの取り方、味わい方の時間をゆっくりととっています。
白2種、赤1種、ロゼ。
それぞれに香りの違いや、
味わいの違いなどを知っていただき、また
そんなワインの楽しみ方も知っていただこうと思います。
レッスンでは「お料理ありき」、なんですが、
パーティーでは、「ワインありき」、なんですね。
 
そして、お料理召し上がっていただいて、マリーアージュについても
お話しします。
料理にどんなふうにワインを合わせれば良いのか、
テイスティングパーティー時に飲むワイン以外、どんなワインが合うのか、
ということについても知識を増やしていただきます。
 
 
と、そんなふうに知識を得ていただく時間と
交流を楽しんでいただく時間と両方あり、
実用的なパーティーとなり、お得感もあります！
 
 
レッスンとパーティーの組み合わせで
ワインと料理、最強になります！
また、7月27日（土）に開催したいと思っているので、
ご興味湧いたら、ぜひお越しくださいね。
ぜひこの日、空けておいてください！
この日のテーマは「自然派ワイン」とします！
 
 
 
 
 
＊。.・☆・.。＊5月の日程を追加！２つのケーク・サレレッスン＊。.・☆・.。＊
 
あなたはどちらを選びますか？
ゴルゴンゾーラ入り？
それとも、カマンベール入り？
日程を追加しました！
 
 
それぞれに合うワインも違っておりまして、
カマンベール入りには白ワイン
ゴルゴンゾーラ入りワインには赤ワインを
合わせていただきます！（ワインも推奨しております！）
 


こちらは、コースレッスンのための体験レッスンです。
ワインエキスパートが教える ワイン好きの人のためのワインとフランス料理の教室 オンライン体験レッスン の参加申し込みはこちら
 
 
体験レッスン後は、
「ワイン好きの人のためのフランス料理とワインの教室」という、
マンツーマンオンラインレッスンと対面レッスンを開催しています。
フランスを旅するように周遊して、
ワインの銘醸地を回り、
その地方でよく食べられているお料理のお料理レッスンをさせて頂きます。
フランス料理レッスンは、合うワインと共に。
日本にいながら、フランスグルメ旅行、
そんなレッスンですね。
こちらのレッスンは、コースレッスンです。
6ヶ月または1年でフランスを周遊していただきます。
 
 
 
 
 
今、LINEにご登録いただくと、
「家族との特別なひととき！ワインとフランス料理で創る至福の夕食」
という名前の１４ページにも及ぶ、有料級PDF冊子を差し上げています。
皆様のお夕食にお役立ていただけることを願って。
ご登録はこちらよりお願いいたします。↓

 

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