のほほんベーカリーパン教室

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（埼玉県川口市）

11月のレッスンの記録

きたざわゆきこ先生のブログ 2023/11/20 7:35 UP

11月のレッスン終了しました。成形はベーグル、製法はプレッツェルのプレッツェルベーグル。塩味の効いたスティックタイプも。イースト生地のデモもして試食で召し上がっていただきました。酵母とイーストの食べ比べ楽しんでいただけたかな？お料理は海人の藻塩を使った塩豚と林檎のポットローストと豆腐とアオサのポタージュ。クリスマスにも使えるお料理です。蒲刈物産さんにご協力いただき、藻塩の...

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