東京都杉並区高円寺



ハードパンマニアな元パン職人の講師が教える

パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖


 
 
パン教室 パンの日々®️ の宮脇弥生です。


おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪



※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ 「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！
 (2025年前半予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象) 








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オーブン高温稼働時に、

炊飯器 or 食洗機 を使うと…
ブ レ ー カ ー が、落ちる！！

(我が家の場合)

オーブン２台使いでも、ブレーカー落ちる(笑)


一室から電気取ると、の場合です。



おうちによって、どのくらいの設定になっているのかは違いますが
だいたい一室２０A(アンペア)くらいで、
家全体で５０Aくらいが一般的なんじゃないかと思います。

A(アンペア)
＝W(ワット)/V(ボルト)
  ですよね。

  Vは、日本の一般家庭は100Vだと思います。


オーブンは温度にもよるけど、
だいたい１０００W以上使いますよね。
 

ハードパン焼成時のように、
高温稼働すると、もっとかかってます。



なので、オーブン１台１０～１５A。
 

よって、
オーブン１台と、
食洗機(１１００W)もしくは炊飯器(１０００Wくらい)と同時稼働、

もしくは
高温でオーブン２台(１０００～１４００W)同時稼働は、

ブレーカーが落ちる。


で、
オーブン２台同時使用の場合、
焼成温度の閾値を検証してみたら
 
２台ともが230℃以上で稼働すると、
ブレーカー落ちました～。



一方が230℃以上でも、
他方が200℃以下なら大丈夫でした。



でも、教室でレッスンをやるなら、
予熱含め確実に、２台のオーブンを230℃以上で使います。




なので、
レッスン時は、どう使っているのかというと、
(現在は対面レッスンはお休み中ですが、以前のレッスン時)



２台のオーブンは、
別々の部屋のコンセントにつなぐ！！
 

つまり、
一方はキッチンのまま、
他方は延長コードで他の部屋のコンセントにつないでいます。




家全体で50Aだから、
他にやたら電気量の多い家電を稼働しなければ大丈夫ですね＾＾ 


  結果、
２５０℃で問題なく、レッスンでは同時使用しております❤️



…ということで！！

ハードパンでは、必然的に高温焼成をしますので (ハードパンらしく仕上げるには)


キッチン一室のコンセントで
オーブンと同時に、炊飯器とか食洗機などの使用は避けましよう！！

(つまり、電気容量をたくさん使うもの)




コンセントは、別々の部屋で分けて使いましょう♪



まぁ、まずは
おうちの容量(どのくらい一室で＆おうち全体で電気が使えるか)を
確認してみるとよいですね❤️



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