ローゼルの塩漬け｜おにぎりにもおすすめ

秋に入り「ローゼル」の実をよく見るようになりました。ローゼルにはビタミンA・Cをはじめ、クエン酸やアントシアニンなどの抗酸化物質が豊富で、薬膳では咳や痰の改善などに使われることもあります。 今回は、簡単に作れる塩漬けのレシピをお伝えします。

調理時間：10分、分量作りやすい分量

ハーブ入りのチーズクリームで夏野菜を

見た目にも涼しいグリーンと白の夏野菜をカッテージチーズを利用したクリームでいただきます。 本来はフロマージュブランを使用するのですが、入手できるところが少ないので今回はカッテージチーズで。 リコッタチーズや水切りヨーグルトでも美味しくできます。

調理時間：２０分、分量２人分

美味しそう：4件

お気に入り：14件

マスカルポーネと燻製サーモンの オープンサンド

マスカルポーネが使い切れない！そんな時に作ってみてください。

調理時間：5分、分量2人分

美味しそう：7件

お気に入り：2件