2024/07/30

こんにちは。
wakameのパン教室のわかめです😊

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質問いただきました🙋

酒種酵母が余ったら使い道はありますか！？

そんな事もありますよね。。。
捨てるのもったいなくて罪悪感！
でも大丈夫です♪
酒種酵母の活用法をお伝えします。

01/料理に使う

⚫︎お肉や魚に漬け込むと柔らかくなる

⚫︎西京焼きのように白味噌と酒種酵母、酒、みりん、砂糖を、混ぜたものにつける

02/お菓子作り

⚫︎パンケーキ　クッキー
マフィン　パウンドケーキ
シフォンケーキ等

⚫︎酒まんじゅう

03/アレンジパン
⚫︎発酵菓子のシュトーレンはとってもおすすめ♪
レッスンでも大人気✨
⚫︎スコーン

酒種酵母でパンが焼けなくても
最後まで使い切れますね🎵

酒種米粉シフォンケーキ検証中！
お楽しみにお待ちください❤️
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プロフィール

＼おうちで本格！酒種パン／
𓎩世界一作りやすい！毎日食べたい！手軽でかんたん！
𓎩混ぜるだけなので経験ゼロでもOK！

・講師歴13年・酒種パン教室主宰

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酒種レッスンメニュー
わかめのオススメ✨

•イングリッシュマフィン
•チョコチップスイートブール
•塩パン
•グラタンパン
•大葉とちりめんのリュスティック
•ピザ　フォカッチャ
　　　　　　　　etc.
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酒種酵母のパンが大好きで、一人でも美味しさが伝わればと発信しています。

酒種酵母は、麹とごはんで作る酵母で、しっとり、もちもち、身体に優しいパンが作れます。

初心者の方も安心❤️
ぜひ体験にお越しください♪

@kazuyosakaguchi
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