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朝9時に産直へ行ってきました。すでにたくさんのお買い物客 お目当ての品はgetできました我が家にとっては今シーズン初の「たけのこ」です！たけのこは、いつもは「蒸す」派なのですが今日は「焼き」にしてみました。まずは、しばらくお水につけておきます。新聞紙にくるんで水につけてアルミホイルで包みました。180度のオーブンで1時間。「焼き芋」と同じ要領です。しっとり...
カナダ在住時に多国籍料理の教室へ通い、料理のおもしろさに目覚める。帰国後、自宅で料理教室を開く。新聞社のカルチャーセンター、金沢市企業局、ハウスメーカーなどでも料理教室を開催している。企業のレシピ開発や雑誌へのレシピ提供なども承っている。
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