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最終更新日:2026/6/2

帝塚山 KITCHEN STUDIO COCO(帝塚山中)

薬膳なのに 『 美味しい!』が止まらない 食べながら整える和薬膳☆ 身体の中から−5歳を目指す☆

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19人

大阪・帝塚山で健康と美のための薬膳料理教室。

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2026/05/31
2026/5/31 20:22 UP

だし巻き玉子に
「瀬戸内レモンとアンチョビのドレッシング」を
かけてみました。

卵のコクにアンチョビの旨味が加わり、瀬戸内レモンの爽やかな酸味が味わいを引き締めてくれます。

サラダにかけるだけではもったいない。
いろいろなお料理に使えるのが
「素材を味わうドレッシング」シリーズの魅力です。

焼き魚に。 冷奴に。 蒸し野菜に。
そして、だし巻き卵にも。

いつものお料理が新しい味に変わる、そんな1本です。

#素材を味わうドレッシングアンバサダー
#アンドブルドック
#ブルドックソース
#素材を味わうドレッシング

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先生情報
安達 心
安達 心
日本料理専門調理師 / 国際中医薬膳調理   大阪府出身

日本料理専門調理師・調理技能士/国際中医薬膳師/ヨガインストラクター
割烹料理店で17年板前修行の傍ら薬膳料理と出会いその奥深さに魅了され国際中医薬膳師を取得。思春期の人間関係のトラブルから接触を発症。10年以上苦しんだのが薬膳を毎日の食事に取り入れることで完治。無農薬食材にこだわり薬膳を取り入れた和食店「四季料理 心月」を経て料理教室「KITCHEN STUDIO COCOをオープン。

教室からのお知らせ

2025/12/4

12月の和薬膳料理教室は、冬の冷えや疲れが出やすい季節にぴったりの“整えるクリスマスメニュー”をご紹介します。
◆鶏肉とりんごのフリカッセ
◆洋風きのこの炊き込みご飯
◆黒豆のポタージュ
◆柿とモッツァレラの白和え
◆オムレットとりんごのキャラメルソテー
気を補い、巡りを整え、乾燥で弱りやすい冬の体をやさしく支えるラインナップです。
忙しい年末でも無理なく作れて、心と体がふっと軽くなる“美養ごはん”。
温かい和薬膳のひとときをご一緒できたら嬉しいです。


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