自家製酵母パン教室 tantanのブログ

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最終更新日:2021/8/14

自家製酵母パン教室 tantan(神奈川県相模原市南区)

粉の味を楽しめるパンを作ります♪

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自家製酵母パン教室 tantan

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7月のレッスン ふわもちソルトブレッドと米粉のチョコマドレーヌ風
2025/7/2 9:12 UP
大変、遅くなりましたが
7月のレッスンのご案内です
今週は新しいオーブンで絶賛、試し焼き中
口コミ通り、オーブン使用中の音が若干、気にならりますが
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新しいオーブンをお迎えしました
2025/6/29 21:26 UP
ひとつ前の記事でオーブンが壊れてしまったことを書きました
前のオーブンは7年前に購入
その前はSHARPのヘルシオを使っていてまだ壊れていなかったのですが
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7年使ったオーブンが壊れてオーヤマくんでパン焼きをした1週間
2025/6/29 7:12 UP
石窯ドームのオーブンを購入したのは7年前でした
20日金曜日もフル稼働させていて
夕方にパンを焼いている途中でオーブンが壊れました
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グルテンフリーのシュークルーラーの試作
2025/6/16 19:39 UP
みなさんはシュークリームはお好きですか?
私はカスタードとホイップクリームのWクリームのやつが好きですが
ホイップクリームが入るとぐんと脂質が上がってしまう…続きを読む>>
お菓子やパンを習ってインプットしながら息抜き
2025/6/5 18:34 UP
アウトプットも大事ですが
息抜きを兼ねつつ楽しみたいなーと思ってインプットも続けています
知らないことを知ることができたり
作るのが好きってこともあって
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セミドライイーストを使ってパン作り
2025/6/4 18:39 UP
日頃、自家製酵母の元種を使ってパン作りをしていますが
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パン作りをすることが増えています
自家製酵母のパン作りを始め…続きを読む>>
6月のレッスン
2025/5/26 17:31 UP
来月のレッスンのお知らせです
5月はセルクルを使ってキレイな形に焼き上げる黒糖ロールをご紹介しました
黒糖ロールは、2次発酵前の生地が発酵後にあんなに大きく…続きを読む>>
米粉ドーナツと小麦パンのラスク
2025/5/21 16:15 UP
急に暑くなってきましたね
暑いだけならまだ耐えられますが
最近は湿度が高いのが身体にこたえます
それに湿度が高いと焼いたパンが傷みやすいのが悩みの種です
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100円ショップの製菓グッズ
2025/4/25 15:42 UP
Instagramでもご紹介していますが
お菓子作りに
100円ショップで買ったものをいろいろ利用しています。
先月、seriaで買ったのがシリコンメッシ…続きを読む>>
5月の対面レッスンのお知らせ♡
2025/4/25 14:19 UP
もうすぐゴールデンウィークが始まりますね。
すでに夏日も記録している4月。
早くも室内は半袖で過ごせる日も多くなってきています。
5月の自家製酵母のパンと…続きを読む>>
先生情報
tan-tan*
tan-tan*
パン教室主宰   

大手料理教室のブレッドライセンス、クッキングライセンス取得後、約2年パンの講師をしていました。
退職後もいろんなお教室に通い学びながら、現在は自宅でパン教室を開催しています。


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