お菓子教室 Salon de garden （東京都大田区）の2021年6月レッスン情報

川戸農園さんのジューシーなブルーベリーにブリゼ生地、シンプルなアーモンドクリームとカスタードクリームのタルトです。
生地がサクサクしていて甘さ控えめなので、大粒で皮がパリッとしてジューシーな甘みの強いブルーベリーが際立つタルトになってます。

横浜の川戸農園さんの皮パリ、ジューシーなブルーベリーを贅沢に使ったシンプルなマフィンと愛媛県産【神の島レモン】を余すところなく使用したジャムとスコーンを作ります。
小麦粉は今回九州産の小麦を使用し、小麦の味もしっかりとするマフィンになっています。
どれもシンプルながら美味しいお菓子になってます。

川戸農園さんのジューシーなブルーベリーにブリゼ生地、シンプルなアーモンドクリームとカスタードクリームのタルトです。
生地がサクサクしていて甘さ控えめなので、大粒で皮がパリッとしてジューシーな甘みの強いブルーベリーが際立つタルトになってます。

横浜の川戸農園さんの皮パリ、ジューシーなブルーベリーを贅沢に使ったシンプルなマフィンと愛媛県産【神の島レモン】を余すところなく使用したジャムとスコーンを作ります。
小麦粉は今回九州産の小麦を使用し、小麦の味もしっかりとするマフィンになっています。
どれもシンプルながら美味しいお菓子になってます。

茨城県産のみずみずしいアンデスメロンを使用したショートケーキになります。
シンプルながらもクリームを塗る作業（ナッペ）が難しいため、ナッペの練習が主になります。

川戸農園さんのジューシーなブルーベリーにブリゼ生地、シンプルなアーモンドクリームとカスタードクリームのタルトです。
生地がサクサクしていて甘さ控えめなので、大粒で皮がパリッとしてジューシーな甘みの強いブルーベリーが際立つタルトになってます。

横浜の川戸農園さんの皮パリ、ジューシーなブルーベリーを贅沢に使ったシンプルなマフィンと愛媛県産【神の島レモン】を余すところなく使用したジャムとスコーンを作ります。
小麦粉は今回九州産の小麦を使用し、小麦の味もしっかりとするマフィンになっています。
どれもシンプルながら美味しいお菓子になってます。

茨城県産のみずみずしいアンデスメロンを使用したショートケーキになります。
シンプルながらもクリームを塗る作業（ナッペ）が難しいため、ナッペの練習が主になります。

川戸農園さんのジューシーなブルーベリーにブリゼ生地、シンプルなアーモンドクリームとカスタードクリームのタルトです。
生地がサクサクしていて甘さ控えめなので、大粒で皮がパリッとしてジューシーな甘みの強いブルーベリーが際立つタルトになってます。