『茨城県産のアンデスメロンを使ったショートケーキ（上級）』 (2021年6月29日...)開催 | お菓子教室 Salon de garden （東京都大田区）の2021年6月レッスン情報

最終更新日:2024/5/3

お菓子教室 Salon de garden （東京都大田区）

元パティシエによる完全プライベート制のお菓子教室

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茨城県産のみずみずしいアンデスメロンを使用したショートケーキになります。
シンプルながらもクリームを塗る作業（ナッペ）が難しいため、ナッペの練習が主になります。

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■開催場所	東京都大田区大森北
■レッスンメニュー	スポンジケーキ・生クリーム・ナッペの練習&本番（クリームを塗る作業のこと）
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習になります。実習中の洗い物もしていただきますのでご了承下さい。レッスン終了後、お茶菓子を食べながら質問タイムになります。（コロナのためお茶菓子がお持ち帰りの場合もあります。）
■受講料	12,000円（税込）
■定員	1名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル（エプロンのご用意がない方はお教室オリジナルエプロンの販売もしております。）
■備考	この度6月からリニューアルをします。食材にこだわって、美味しい、そして身体に馴染みやすい、そんなお菓子作りができたらいいなと思っております。レッスン中は楽しく会話をしながら、お菓子を作っていただけたら嬉しいです。このご時世の中、おかし作りで少してもHAPPYになれるようレッスンしたいと思っております。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: しのはら　ゆみこ; パティシエ静岡県出身
製菓専門学校を卒業後、レストランでパティシエとして勤務。フレンチレストラン、数店で経験を積む。そこでは主にコースのデザート・ウエディングケーキを担当。現在は、子育てをしながらお菓子教室を開催してます。

2024/5/3