ランチのチャバタについて聞かれたのでレシピのご紹介♩

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最終更新日:2024/4/25

パンとお菓子の教室 Plumeri(プルメリ)(神奈川県横浜市戸塚区)

オンラインレッスン/出張パン教室に変更しました!

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講師経験ゼロからプライベートサロン運営♡Plumeri 松本えり パン/お菓子/料理レッスン 2022年秋10周年/大阪市西淀川区/淀川区

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ランチのチャバタについて聞かれたのでレシピのご紹介♩
2019/12/7 18:59 UP

パンやお菓子作りを通して
毎日にちょっとした彩りを♡

お子様連れOK・キッズスペースあり
初心者向け♩
*大人だけの参加も多いです

アットホームな
プライベートサロンで開催♡

JR神戸線 塚本駅より徒歩5分
(JR大阪駅より1駅・JR尼崎駅より2駅)


お花絞りとパンとお菓子の教室 Plumeri(プルメリ)
教室が初めての方へ


お花絞りとパンとお菓子の教室 Plumeri(プルメリ )
松本えりです。
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最近チャバタにはまり
頻繁に焼いています。

簡単なのに
もっちりしっとりして
美味しい!!

チャバタは高加水生地で
作っているんですが
私のレシピを紹介しますね。









こねない!
もっちりチャバタ

強力粉またはフランスパン粉 300g
イースト 2g
砂糖 小さじ2
水 300g
塩 3g

材料はこれだけなんです!
シンプル♡




チャバタとは
イタリア語で「スリッパ」とか
「靴の中敷」という意味で
ひらべったい形からそう呼ばれます。




粉と水分が1:1なのが
特徴です。


ボウルにすべての材料を入れて
混ぜるだけ。


あとは15分ごとに
ゴムベラで持ち上げるように
ガス抜きをして



3時間室温に放置して
成形して焼くだけ。


焼くときは
オーブンを最高温度に予熱して
230度で21分ほど
焼いています。







細かい成形のポイントや
焼くときのコツがちょっとあるので
その辺はレッスンでお伝えできたらいいなーと
思ってます♡


来年チャバタレッスンもやりますので
お待ちくださいねっ。















「お知らせ」
小学生男の子限定!
パンレッスン 開催決定♡
来年2月にスタートします♩

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2020年2月スタート♩
2月8日(土曜)
「小学生男の子限定パンレッスン」




11月からスタート♩
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(写真はイメージです)
2020年1月31日(金) 残席2
2020年2月1日(土) 残席2
10:00〜12:30
「アイシングクッキーを作ろうの会♩」



パンレッスン と同時に
グラノーラレッスンも受講可能になりました!!
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先生情報
松本えり
松本えり
パン・お菓子講師   鹿児島県出身

パン作り歴は15年。
大手パン教室にてブラッドライセンスを取得し
初心者の方にも
親切丁寧で分かりやすいレッスンと好評をいただいております。

お家で手軽に作れるパン作りをお伝えしています。
お子様でも作れるように工夫していますので
親子でのご参加もお待ちしております。


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