最終更新日:2020/9/4

大阪高槻お菓子教室ラトリエ・ペッシェ・ミニョン（大阪府高槻市）

安全で上質な素材を使いクラシックな焼き菓子から流行のアントルメまで旬のフランス菓子をご紹介しています

ヘーゼルナッツのプラリネ入りクリームを挟んだリッチなミルフィーユです。バターで生地を包んで折り込む、逆折り込み法パイ生地（フイユタージュ・アンヴェルセ）をマスターしましょう！

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■開催場所	大阪府高槻市
■レッスンメニュー	シャリッとした食感のフイユティーヌショコラ、ヘーゼルナッツ、たっぷりのヘーゼルナッツプラリネが入った非常にリッチなミルフィーユです。バターで生地を包んで折り込む、逆折り込み法のパイ生地（フイユタージュ・アンヴェルセ）をマスターしましょう！8×3×高さ6ｃｍ程の物を6個お持ち帰りいただきます。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。完成後は皆様でゆっくりとご試食ください。
■受講料	5,000円
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰りお菓子用の容器・保冷剤・講習料5000円
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日直接お支払ください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルのご連絡は３日前までにお願いします。２日前よりキャンセル料として受講料の半額を申し受けます。ご了承ください。

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先生情報: kamio yuko; 大阪府出身
ソフト開発企業退職後
ル・コルドン・ブルー菓子ディプロム・紅茶コーディネーターを取得。
ケーキサロンやパン屋に勤めながら、ル・コルドン・ブルー、エコール・ルノートル、リッツエスコフィエ、ベルーエ・コンセイユ等で研修を重ねる。
2006年自宅にてお菓子教室を開く。

ミルフィーユ・プラリネ